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Offre d'emploi Aide-cuisinier(ère) - Restaurant Ti-N'Ours (La Tuque)

Description du poste

Sous la supervision du cuisinier, le (la) titulaire de ce poste a comme fonction principale de procéder à la préparation des aliments tel que demandé, de faire l’entretien et le ménage des lieux de travail et de procéder à l’entretien du matériel de cuisson, de l’hygiène et de la préparation des repas.

Description détaillée des tâches:

  • S’assure de la disponibilité du matériel et de l’équipement et informe son supérieur de toute irrégularité ;
  • Effectue le nettoyage et l’aseptisation des stations de travail ;
  • Transporte les aliments du rangement au postes de travail ;
  • Informe son supérieur des manquements prévisibles en inventaire ;
  • Pèse les ingrédients ;
  • Lave, pèle et coupe les fruits et légumes ;
  • Effectue la cuisson adaptée aux aliments selon les recommandations du cuisinier ;
  • Opère diverses machines de préparation des aliments ;
  • Organise son aire service ;
  • Effectue les préparations de base des aliments ;
  • En collaboration avec les autres membres de la cuisine, prépare les commandes de repas ;
  • Effectue toutes autres tâches requises par son superviseur.

Exigences particulières du poste:

  • Formation académique
  • DEP en cuisine un atout
  • Formation en hygiène et salubrité MAPAQ un atout

Responsabilités :

  • Responsabilité de l’uniformité et de la conformité des commandes

Particularités et conditions d’emploi:

  • Travail pouvant s’effectuer dans des conditions chaudes et froides ;
  • Environnement de travail contenant de nombreuses sources de dangers, de coupures et de brûlures ;
  • Travail de jour et de fin de semaine ;
  • Travail à raison de 30h/semaine ;
  • Travail où il existe un contact fréquent avec le personnel.

Qualifications requises

Connaissances particulières:

  • Avoir une connaissance du milieu culinaire (principes de santé et de sécurité, de vocabulaire, etc.) (Atout) ;
  • Avoir une connaissance des principes d’hygiène et salubrité (Atout).

Expérience:

  • Pas d’expérience requise, on te forme!

Aptitudes

Qualités personnelles :

  • Être autonome, polyvalent et ponctuel ;
  • Avoir une bonne rapidité d’exécution ;
  • Avoir un bon sens de l’organisation ;
  • Être honnête, posséder un bon jugement ;
  • Capacité de réaliser plusieurs tâches en parallèle ;
  • Posséder une bonne capacité d’adaptation ;
  • Posséder une facilité à communiquer ;
  • Capacité à travailler efficacement en équipe ;
  • Avoir une bonne capacité à gérer le stress.

Qualités physiques:

  • Capacité à travailler debout durant de longues périodes ;
  • Posséder une bonne dextérité manuelle ;
  • Capacité à soulever et déplacer des charges pouvant aller jusqu’à 45 lbs ;
  • Avoir les sens du goût et de l’odorat développés.

EXIGENCES — AUTRES

*Le service pour postuler en ligne s’adresse uniquement aux participants des services du SEMO Mauricie. Si vous n’avez pas de dossier actif au SEMO, nous vous invitons à entrer en contact directement avec l’employeur.


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*champs obligatoires





    Date d'entrée en fonction

    indéterminée

    Type de poste

    temps partiel

    Horaire

    jour, week-end

    Salaire

    à discuter

    Nombre d'heures

    30

    Période de paie

    chaque semaine

    Qualifications

    Autres

    Expérience

    Pas d'expérience nécessaire, mais est un atout/année(s)

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