Offre d'emploi Aide-cuisinier(ère) - Restaurant Ti-N'Ours (La Tuque)

Description du poste

Sous la supervision du cuisinier, le (la) titulaire de ce poste a comme fonction principale de procéder à la préparation des aliments tel que demandé, de faire l’entretien et le ménage des lieux de travail et de procéder à l’entretien du matériel de cuisson, de l’hygiène et de la préparation des repas.

Description détaillée des tâches:

• S’assure de la disponibilité du matériel et de l’équipement et informe son supérieur de toute irrégularité ;
• Effectue le nettoyage et l’aseptisation des stations de travail ;
• Transporte les aliments du rangement au postes de travail ;
• Informe son supérieur des manquements prévisibles en inventaire ;
• Pèse les ingrédients ;
• Lave, pèle et coupe les fruits et légumes ;
• Effectue la cuisson adaptée aux aliments selon les recommandations du cuisinier ;
• Opère diverses machines de préparation des aliments ;
• Organise son aire service ;
• Effectue les préparations de base des aliments ;
• En collaboration avec les autres membres de la cuisine, prépare les commandes de repas ;
• Effectue toutes autres tâches requises par son superviseur.

Exigences particulières du poste:

• Formation académique
• DEP en cuisine un atout
• Formation en hygiène et salubrité MAPAQ un atout

Responsabilités :

• Responsabilité de l’uniformité et de la conformité des commandes

Particularités et conditions d’emploi:

• Travail pouvant s’effectuer dans des conditions chaudes et froides ;
• Environnement de travail contenant de nombreuses sources de dangers, de coupures et de brûlures ;
• Travail de jour et de fin de semaine ;
• Travail à raison de 30h/semaine ;
• Travail où il existe un contact fréquent avec le personnel.

Qualifications requises

Connaissances particulières:

• Avoir une connaissance du milieu culinaire (principes de santé et de sécurité, de vocabulaire, etc.) (Atout) ;
• Avoir une connaissance des principes d’hygiène et salubrité (Atout).

Expérience:

• Pas d’expérience requise, on te forme!

Aptitudes

Qualités personnelles :

• Être autonome, polyvalent et ponctuel ;
• Avoir une bonne rapidité d’exécution ;
• Avoir un bon sens de l’organisation ;
• Être honnête, posséder un bon jugement ;
• Capacité de réaliser plusieurs tâches en parallèle ;
• Posséder une bonne capacité d’adaptation ;
• Posséder une facilité à communiquer ;
• Capacité à travailler efficacement en équipe ;
• Avoir une bonne capacité à gérer le stress.

Qualités physiques:

• Capacité à travailler debout durant de longues périodes ;
• Posséder une bonne dextérité manuelle ;
• Capacité à soulever et déplacer des charges pouvant aller jusqu’à 45 lbs ;
• Avoir les sens du goût et de l’odorat développés.

EXIGENCES — AUTRES

*Le service pour postuler en ligne s’adresse uniquement aux participants des services du SEMO Mauricie. Si vous n’avez pas de dossier actif au SEMO, nous vous invitons à entrer en contact directement avec l’employeur.

Date d'entrée en fonction

indéterminée

Type de poste

temps partiel

Horaire

jour, week-end

Salaire

à discuter

Nombre d'heures

30

Période de paie

chaque semaine

Qualifications

Autres

Expérience

Pas d'expérience nécessaire, mais est un atout/année(s)

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